Une entreprise familiale

La famille Ragald, forte d’une expérience familiale de 5 générations sont devenus experts de la fabrication artisanale et ancestrale de la farine de manioc. Ils reçoivent le public les mardis en matinée dans leur atelier familial où ils vous font découvrir le processus de fabrication de farine de manioc issue de la racine du même nom.

Une technique artisanale et ancestrale de fabrication de la farine

La technique de fabrication est un héritage des amérindiens Caraïbes et Arawaks que la famille Ragald a su remettre au gout du jour en Martinique. Leur production peut être trouvée dans les grandes surfaces et certaines stations de l’île. La farine est même utilisée par certains grands restaurants de l’île et de l’hexagone.

Retrouvez notre reportage sur le sujet ICI

Les références de la Case à Manioc Ragald

PETIT FUTÉ


IMAGES DE L'ACTIVITÉ
Cassave La Case à Manioc Ragald & Fils sur la Vitrine de l'Outremer
Kassav La Case à Manioc Ragald & Fils sur la Vitrine de l'Outremer
Case a manioc Ragald sur la vitrine de l'Outremer
La Case à Manioc Ragald & Fils
tamisage de la farine de manioc
Farine de manioc de La Case à Manioc Ragald & Fils sur la Vitrine de l'Outremer
La Case à Manioc Ragald & Fils

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Contacts
Morne Vallon, Le Lorrain, 97214 Martinique
Prix entre
3.00€ et 30.00€
Services
Réservation possible
Commerce
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